【幼兒食譜】蝦仁蒸蛋

蛋的營養讓我每天一定會讓兒子吃一顆蛋，所以蛋的料理小花都有興趣去學，因為目前兒子非常喜歡吃蒸蛋，每星期會弄一次給他吃，他飯加蒸蛋的話，可以吃掉一大碗呢！

我們要準備的材料有：

【蛋】二顆

【蝦】三隻（請去殼除腸泥後切成一公分的塊狀）

【高湯】一杯（用米量杯即可，如果沒有高湯使用水也是可以的）

【調味料】鮮味炒手少許（提味）

因為我們蒸蛋的步驟在之前的文章中已經寫過囉！所以請大家參考下列文章後，將豆漿改成高湯即可~

【幼兒食譜】豆漿蒸蛋

蝦仁可以放置於小碟中，與蛋液一起蒸，也可以直接混入蛋液中，還可以有其他變化，例如：加入魚板…這樣就跟外面賣的茶碗蒸一樣囉~下次我想加一點菜來弄看看，因為兒子不愛吃菜，用這個方法他應該還是會吃下去。