【花之料理】馬鈴薯燉雞腿

自從去年九月開始，全職照顧小隴，讓小隴的咀嚼能力重新訓練，目前小隴的咀嚼現在已經可以吃大約2公分的肉囉！現在的料理都會在處理食材時，會直接將些許食材切成適合他入口的尺寸。

我們搬出婆家後，因為房東所附的廚具為電陶爐，網路上比較少用這個來製作料理，所以小花邊學邊製作新菜色，順便教大家用這個新玩意～不過我通常都是直接轉到最大啦！電陶爐加上平底鍋傳導熱很快速而且平均，不容易把菜燒焦，剛好適合小花這種新手料理各式菜色喔！

這道菜當然也是從網路查詢食譜，只是忘記當初在那裡看到的，真不好意思不能分享該網給大家囉！

不多說了，來準備煮菜吧~~~~~

準備的材料如下：

【去骨雞腿肉】二片＝切成適合入口的塊狀備用

【馬鈴薯】一顆＝切成適合入口的塊狀備用

【洋蔥】一顆＝切成絲狀

【薑】三片

【調味料】油膏３大匙、味啉１大匙、米酒１大匙、糖２大匙、水１杯

準備好了就開始吧！

一、平底鍋加一點油後將洋蔥和薑片爆香

二、加入雞腿肉拌炒至熟～

 

三、加入調味料後拌勻後，加入馬鈴薯拌炒後，放入小內鍋中，放入大同電鍋外鍋加一杯水，燉煮１５分鐘後即可～～～

  

四、盛盤後就上菜囉～～～

這道菜很適合配飯飯喔～～

電陶爐使用心得，由於電陶爐是使用電的，如果要省電做這道料理的話，可以讓雞肉半熟就加入調味料，這樣一來用大同電鍋燉煮時，雞肉也會熟且入味喔！